La Grecia antica e i suoi grandi pensatori classici come Socrate, Platone, Aristotele, Pitagora, Eraclito hanno influenzato radicalmente ogni aspetto della nostra cultura: dalla filosofia al teatro, dalla matematica alla geometria. E le loro opere sono ancora oggi ricche di ispirazione per il nostro operato.
“L’eccellenza non è un atto, è una abitudine” è una di queste.
Il senso di questa frase, vagamente attribuita ad Aristotele, è che le migliori capacità e le virtù non nascono da sole, non sono innate, ma derivano dall’esperienza, dalla ripetizione, dalla perseveranza. Fino a diventare consuetudine. O, per l’appunto, una abitudine.
La filosofia e la macinazione del caffè.
Scomodare l’etica aristotelica nella macinazione del caffè, certo, può essere eccessivo o poco pertinente. Tuttavia sono più di 50 anni che lavoriamo, con continuità e perseveranza, alla ricerca dell’eccellenza e la perfezione dei nostri macinatori e abbiamo maturato una solida esperienza. I risultati ci danno ragione perché nessun altro al mondo produce macinatori di caffè come i nostri. E i nostri clienti da anni sono abituati alla nostra eccellenza.
Ma noi, onestamente, no. L’abitudine all’eccellenza non ce l’abbiamo. Perché sappiamo che per rimanere eccellenti dobbiamo continuare ancora a migliorare giorno dopo giorno.
L’eccellenza dei nostri macinatori al WOC di Atene.
La Grecia dei grandi pensatori classici ospita la prossima edizione del World of Coffee, dove dal 22 al 24 giugno ad Atene si incontrano aziende, professionisti e appassionati dell’industria e della cultura del caffè.
Anche noi saremo presenti al WOC di Atene, con il macinatore Colombini MA e l’Angel, il macinatore più piccolo della nostra gamma, versatile e preciso, appositamente studiato per i laboratori e coffee shop esigenti e per le piccole torrefazioni alla continua ricerca della perfezione del loro macinato.
Ma potremo parlarvi anche del MAC3, più specifico per il caffè in capsule, e del MAC5, il più potente, in grado di macinare fino a 2000 kg di caffè all’ora ad uso filtro, e 1200 kg di caffè espresso e 300 kg di caffè uso turco.
Abituatevi all’eccellenza. Con i macinatori Colombini.
Venite a scoprirli, ci trovate nello stand #2 C25
