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MAC5. Les moulin à café les plus puissant

Colombini MAC5
La nouvelle façon du broyage

Depuis plus de 50 ans, nous sommes le seul fabricant au monde de moulins à café industriels à disques de grande capacité.
Le MAC5 est notre modèle le plus puissant et le plus performant.

caffè filtro

Café filtre
jasqu’à 2000 kg/h

moka

Café moka
jasqu’à 1500 kg/h

espresso

Café espresso
jasqu’à 1300 kg/h

turco

Café turc
jasqu’à 400 kg/h

dimensions

Dimensions
< 1.5 m3

consumption

Consommation
11-20 kW/h

weight

Poids
450 kg

Performances élevées

Faible consommation d'énergie

Température basse et constante

Poids et dimensions réduits

Utilisation simple

Entretien minimisé

Changement de recette immédiat

Mode start & stop

Zéro déchet au démarrage

Le moulin à café le plus puissant et le plus performant

Moulin à disques

Le recours à la force nécessite de l’intelligence

Le MAC5 n’est pas seulement un moulins puissant. Le système de rotation breveté des deux disques de coupe, permet d’obtenir n’importe quel type de distribution granulométrique, des débits horaires élevés (jusqu’à 2 tonnes/heure), avec une très faible consommation d’énergie, tout en maintenant des températures de travail basses sans avoir recours à un système de refroidissement.

25 ampères à la puissance maximale

Température constante du produit moulu

Disques de coupe très résistant

Un cœur d’acier ?
Plus encore !

Les disques du MAC5, comme ceux de tous les moulins Colombini, sont le cœur de la machine.
 Fabriqués en carbure de tungstène fritté d’une dureté de 1300 Vickers, ils présentent une résistance à l’usure exceptionnelle, jusqu’à sept fois supérieure à celle de n’importe quel acier trempé, et peuvent être taillés jusqu’à 16 fois. 

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Performances maximales pour les grandes productions

Le MAC5 est conçu pour la production de grandes quantités de tous les types de café, du filtre à l’espresso en passant par le café turc, et fonctionne en cycle continu, ce qui permet de maintenir des performances et une qualité constantes.

packaging machine

Alimentation directe des machines d’emballage

Grâce à leur faible poids et à leurs dimensions réduites, ainsi qu’à la possibilité de travailler en mode start & stop (marche et arrêt) sans altérer la distribution granulométrique, les moulins MAC5 peuvent être installés directement sur les lignes de conditionnement, ce qui permet de gagner de la place et de simplifier l’installation.

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Le moulin puissant, flexible et modulable

Grâce à ses hautes performances et à ses dimensions compactes, le MAC5 convient aussi bien aux systèmes modulaires qu’à l’alimentation directe de toute machine d’emballage.

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Broyage sans oxygène grâce au système de dégazage

Le moulin MAC5, grâce à sa grande capacité horaire, est parfait pour alimenter n’importe quel système de dégazage et en particulier le système de dégazage BMM/Colombini.

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Démarrage rapide de la production et absence de déchets

Le calibrage de la machine, nécessaire en cas de nouvelle production, est immédiat et ne nécessite pas plus de 2 à 3 kg de café.

Le MAC5 est donc parfait pour ceux qui changent fréquemment de type de production.

facile

Facile, fiable, pratique

Les moulins Colombini sont réputés pour leur facilité d’utilisation et peuvent être réglés même par un opérateur inexpérimenté.

La consommation est très faible par rapport aux performances ; les basses températures de fonctionnement ne nécessitent pas de systèmes de refroidissement ; le compacteur, bien que non indispensable, est disponible sur demande.

Le MAC5 nécessite très peu d’entretien à des coûts négligeables. Le remplacement des disques de coupe est très simple et peut être effectué par un seul opérateur en 15 à 20 minute

Regardez le MAC5 en action.

Le puissant moulin MAC5 garantit des performances exceptionnelles et une distribution granulométrique variée.

Voir les tests de broyage pour l’espresso et le café américain.

Pour toutes sortes de productions moyennes et grandes,
de style turc à filtre et espices

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Détails techniques

Lubrification automatique continue

Vis mélangeuse refroidie

Réglage de la vitesse de rotation du moulin inférieur et supérieur (système avec brevet)

Possibilité d'échantillonnage automatique

Réglage motorisé de la distance de dégrossissage et de finition avec une résolution de 0,001 mm

Contrôle de la température du produit moulu

Réglage de la vitesse de dégrossissage

Consommation de puissance totale : 30 kW

Consommation d'énergie de travail : 10-17 kW

Poids approximatif : 460 kg

  • Café filtre
  • Café moka
  • Café espresso
  • Café style-turc

Vous voulez en savoir plus ?

Nous sommes là pour vous surprendre avec les performances du MAC5.
Nous pouvons également effectuer des tests de broyage sur votre produit par le biais d’une diffusion en direct.
Ou simplement répondre à toutes vos questions.

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