Tradition
Le café turc, typique non seulement de la Turquie, mais aussi de tout le Moyen-Orient, de l’Afrique du Nord et de plusieurs régions d’Europe orientale et des Balkans, possède une longue et riche tradition. Il a d’ailleurs été récemment reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. C’est un café à la préparation particulière, au goût et à la texture véritablement inimitables, qui exige une mouture extrêmement fine — loin d’être facile à obtenir.
Innovation
Il y a plus de vingt ans, nous avons développé le premier TA250 special, un broyeur à disques spécialement conçu pour la mouture du café turc. En quelques années, il est devenu l’un des modèles les plus demandés et les plus répandus sur le marché.
Depuis, nous avons poursuivi notre travail de recherche et développement, et nous sommes aujourd’hui en mesure d’offrir plusieurs solutions flexibles, adaptables et toujours totalement fiables, avec des points forts incomparables.
Installations extrêmement flexibles et modulables
Mouture constante et résultats reproductibles
Température de fonctionnement réduite
Facile à utiliser
Peu d’entretien
Nos solutions
pour la mouture du café turc
jusqu’à
350 kg/h
Grandes productions
Notre broyeur MAC5, équipé d’un système breveté permettant la rotation des deux disques, est la meilleure solution pour la mouture du café turc.
De plus, les disques peuvent fonctionner à une vitesse de rotation plus basse à production égale, contribuant ainsi à maintenir une température de fonctionnement réduite.
Hautes performances
Mouture en cycle continu
Conçu avec des meules spécifiques pour le café turc
Refroidi et isolé
Installable directement sur les lignes d’emballage
Installations modulaires
Le MAC5 peut être utilisé seul, même sur des lignes d’emballage ou des silos.
Mais il convient également à une installation sur des systèmes modulaires, isolés et équipés d’un système de réfrigération. Ainsi, il est possible de doubler voire tripler la capacité de production d’un seul broyeur.
Capacité de production : 350 kg/h
Consommation : 30 kW
Capacité de production : 700 kg/h
Consommation : 55 kW
Capacité de production : 1000 kg/h
Consommation : 80 kW
jusqu’à
200 kg/h
Productions moyennes et grandes
Le TA250 special est le premier broyeur conçu exclusivement pour la mouture du café turc.
Grande capacité de production, fiabilité et robustesse exceptionnelles.
Une longue tradition qui en a fait le modèle le plus répandu sur le marché pour ce type de mouture.
Design compact
Mouture en cycle continu
Conçu pour le café turc
Refroidi et isolé
Installable directement sur les lignes d’emballage
Mode « stand-alone »
Le TA250 Special est le meilleur compromis entre capacité de production et encombrement.
Plus petit et plus léger que le MAC5, il est idéal pour une installation autonome, avec un petit système de réfrigération intégré. Grâce à ses roues, il peut être facilement déplacé sur la ligne de production, prêt à être utilisé « juste-in-time ».
Installations modulaires
Comme le MAC5, le TA250 special peut être installé sur des systèmes modulaires, avec 2 ou 3 broyeurs isolés et équipés d’un système de réfrigération.
Capacité de production : 200 kg/h
Consommation : 15 kW
Capacité de production : 400 kg/h
Consommation : 25 kW
Capacité de production : 600 kg/h
Consommation : 35 kW
jusqu’à
40 kg/h
Petites productions et tests de produit
L’Angel est notre plus petit broyeur, idéal pour les laboratoires, les petites torréfactions et les cafés de spécialité.
Grâce à ses disques de coupe spéciaux, il garantit d’excellents résultats même pour la mouture du café turc.
Petit, léger et polyvalent, c’est la meilleure solution pour les petits lots de production et les tests de produit, grâce à l’absence totale de déchets au démarrage.
Il peut également être utilisé sur des lignes automatiques et en cycle continu.
Petit et léger
Équipé de meules spécifiques pour le café turc
Start'n'stop mode
Aucun déchet au démarrage de la production
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